En este caso, tanto el plato original como la versión achocolatada son un postre delicioso y popular que, en versión casera, se sirve en practicamente todos los restaurantes españoles a diario. Espero que la adición del chocolate lo mejore aún más.
Ingredientes para 6 personas:
- 1 tableta de chocolate con leche (o chocolate negro, según gusto)
- 125 gr de arroz no vaporizado
- 3/4 litro de leche (entera, semi o desnatada, a gusto)
- 50 gr de azucar
Modo de preparación:
Poner en un cazo la mezcla de leche y azúcar, y poner al fuego hasta que hierva.
En ese momento, echar el arroz removiendo, y dejar cocer una media hora, o antes si se prerfiere el arroz "al dente".
Entretanto, ha de tenerse la tableta de chocolate troceada, para añadirlo a la mezcla del cazo, removiendo continuamente hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
Retirar del fuego y repatir en tazones de ración. Dejarlos enfriar a temperatura ambiente, y una vez frios, meterlos al frigorífico, ya que este postre postre ha de servirse frío.
Antes de servirlo, se le pueden añadir frutos rojos, fresas, azúcar glas, fideos de chocolate, una galleta, canela en polvo, y asi los complementos decorativos y apetitosos que se os ocurran.
